咖啡曲奇的做法
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咖啡曲奇

原是打算折腾巧克力的,动手的时候忽然发现一些细节问题还没解决,那就歇手吧。可是,不做点什么就总觉得哪儿哪儿不对劲。索性做个饼干吧,咖啡曲奇。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄油

    31g
  • 糖粉

    25g
  • 低筋粉

    45g
  • 辅料:
  • 速溶咖啡粉

    1g
  • 香草粉

    1/8小勺
  • 开水

    1/4小勺
  • 杏仁粉

    13g
  • 蛋白

    11g

操作步骤 反馈

step1

1.准备用料

step2

2.将黄油和糖粉倒入大碗,用打蛋器打发

step3

3.分次加入蛋白,搅打均匀

step4

4.将咖啡粉用1/4开水化开

step5

5.倒入黄油糊中

step6

6.搅打均匀

step7

7.低筋粉和杏仁粉混合筛入黄油糊

step8

8.拌匀

step9

9.装入裱花袋,尖齿花嘴

step10

10.在烤盘上挤出花型

step11

11.放入烤箱,中层,上下火190度,烤10-15分钟,出炉

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小贴士  

©本菜谱的做法由 unatt97rha 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08