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咖啡曲奇的做法

咖啡曲奇的做法
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咖啡曲奇

原是打算折腾巧克力的，动手的时候忽然发现一些细节问题还没解决，那就歇手吧。可是，不做点什么就总觉得哪儿哪儿不对劲。索性做个饼干吧，咖啡曲奇。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄油

    31g

  • 糖粉

    25g

  • 低筋粉

    45g

  • 辅料：

  • 速溶咖啡粉

    1g

  • 香草粉

    1/8小勺

  • 开水

    1/4小勺

  • 杏仁粉

    13g

  • 蛋白

    11g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备用料

step2

2.将黄油和糖粉倒入大碗，用打蛋器打发

step3

3.分次加入蛋白，搅打均匀

step4

4.将咖啡粉用1/4开水化开

step5

5.倒入黄油糊中

step6

6.搅打均匀

step7

7.低筋粉和杏仁粉混合筛入黄油糊

step8

8.拌匀

step9

9.装入裱花袋，尖齿花嘴

step10

10.在烤盘上挤出花型

step11

11.放入烤箱，中层，上下火190度，烤10-15分钟，出炉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：unatt97rha 上传,更新时间: 2013-01-08
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