蔓越莓司康的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.面粉和盐混合

2.黄油切成小块倒入面粉里。

3.用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起，一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态

4.将牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀，倒入第4步搓好的面粉里。

5.用手揉成光滑的面团。

6.将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形，重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干。

7.再次对折起来，揉成圆形，放入碗里，在面团表面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

8.冷藏完的面团，放在案板上，压扁

9.然后切成八块。

10.将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。

11.然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右

12.直到表面金黄即可出炉。