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海苔肉酥的做法

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海苔肉酥

今天做了海苔肉酥，紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B

1.肉切块，人开水肏熟捞起；（也可以在水里加葱、姜或者蒜加味；肉不用切太小，因为还要用搅拌机绞碎）

2.稍凉一点放到料理机里搅碎，我用的是绞肉刀盘，绞到没有整块的肉就可以了。

3.锅里加油，放入肉糜，加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒，等水分不那么多了（看蒸汽判断）关火。（

4.放凉一会儿再煎一次，加入撕碎的海苔，比较酥，水分也比较少。