海苔肉酥的做法
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海苔肉酥

今天做了海苔肉酥,紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 瘦肉

    300g
  • 海苔

    4片
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.肉切块,人开水肏熟捞起;(也可以在水里加葱、姜或者蒜加味;肉不用切太小,因为还要用搅拌机绞碎)

step2

2.稍凉一点放到料理机里搅碎,我用的是绞肉刀盘,绞到没有整块的肉就可以了。

step3

3.锅里加油,放入肉糜,加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒,等水分不那么多了(看蒸汽判断)关火。(

step4

4.放凉一会儿再煎一次,加入撕碎的海苔,比较酥,水分也比较少。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 kktm5216 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08