德式面包卷的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.除黄油外所有材料混合揉至光滑，加入黄油，揉至扩展阶段。

2.进行基础发酵，发至两倍大。

3.分割，滚圆，松弛15分钟。

4.擀开，成长水滴状，从上而下卷起。

5.捏合底部。

6.滚上芝麻，最后发酵40分钟左右。

7.表面喷水，预热烤箱220度28分钟。