千叶纹蛋糕的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.柴鸡蛋分离出蛋清，容器一定要干净无油无水。

2.蛋黄放入另外一个盆里。

3.加入玉米油和酸奶搅打均匀。

4.筛入低筋面粉。

5.用刮刀上下切拌均匀。

6.蛋清里加入几滴柠檬汁。

7.加入白砂糖。

8.用打蛋器打至9分发。

9.先取1/3蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。

10.在全部倒入蛋白中，上下切拌。

11.拌好的面糊是很粘稠的状态。

12.倒入烤盘中，用刮板抹平。

13.用剩余的面糊加入适量的可可粉，搅拌均匀后，装入裱花袋，底部剪个小口。

14.挤在面糊上。

15.用竹签来回划动，形成纹路。

16.烤箱150度预热，烘烤40分钟。

17.出炉后，晾凉，切块。