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南瓜戚风的做法

南瓜戚风的做法
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南瓜戚风

这是俺第一次做，再加上做完天儿很晚了，所以成品图是巨丑无比啊 大家就低头无视了吧，别拍俺 不过味道是真心不错，口感香甜软绵 当早餐来吃，再配杯牛奶很不错呢

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 南瓜

    90g

  • 鸡蛋

    5个

  • 低粉

    100g

  • 辅料：

  • 玉米油

    40g

  • 白糖

    80g

  • 盐

    少许

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.南瓜去皮去瓤切块

step2

2.蒸熟后压成泥

step3

3.鸡蛋用分离器沥出蛋黄

step4

4.分次加糖打匀

step5

5.加玉米油打匀

step6

6.筛入低筋面粉

step7

7.搅拌拌匀

step8

8.加入事先准备好的南瓜泥

step9

9.再次搅拌均匀

step10

10.蛋白加些许糖

step11

11.打起粗泡

step12

12.滴几滴白醋

step13

13.打至接近九分发

step14

14.蛋白糊分三次加入蛋黄糊

step15

15.翻拌均匀

step16

16.模具内刷层玉米油

step17

17.将面糊倒入用力震几下。烤箱160度，烤40分钟出炉倒扣即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：euly9251474 上传,更新时间: 2013-01-08
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