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天使蛋糕的做法

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天使蛋糕

六一节来到了，小宝开心的是因为今天不用上课，学校有游园活动，并要求戴上红领巾去举行“退队”仪式，从此小宝长大了，进入青少年队伍啦。想起我们的“六一”，印象最深

1.蛋白打至大泡，加入白糖，盐，柠檬汁继续打。

2.打至湿性发泡，提起打蛋器呈弯勾状，这个已经接近干性发泡了。

3.倒过过筛后的面粉，用橡皮铲切拌至无颗粒状。

4.再加入稍切碎的桑椹果酱拌匀。

5.然后把拌好的蛋糕糊倒入模具中入预热好的烤箱里190度，35分钟左右即可。烤好后立即拿出模具，倒扣在网架上放凉。

6.蛋糕冷却后就可切片享用了。