哈密瓜戚风蛋糕的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.色拉油，低粉，鸡蛋，牛奶，白糖，哈密瓜蜜饯备好。

2.蛋白和蛋黄分离。蛋黄中加入20g白糖搅拌至无白糖颗粒。

3.蛋黄中加入色拉油拌匀。

4.蛋白中加入白醋打出大鱼眼泡后，三次加入白糖，打蛋器一档打至蛋白干性发泡。

5.将低粉撒入蛋黄糊中用刮刀稍搅拌。

6.用电动打蛋器将蛋黄糊搅打均匀。

7.将蛋黄糊和蛋白拌匀。

8.烤箱开170度烤40分钟即可。

9.将刚烤好的蛋糕翻过来铺在烤网上晾凉。

10.凉下来的蛋糕就可以脱模了。