所属分类：家常菜>菜谱大全 >

超绵酸奶吐司的做法

超绵酸奶吐司的做法
huazhongkj5173浏览

超绵酸奶吐司

天气越来越冷，家里的酸奶销路更加不畅，这个方子是中种的，酸奶也挺多，想着应该挺不错，很长时间没做吐司，忘了最近天气比较潮湿，要留些水份看情况再加，结果面团湿度稍

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高粉

    150g

  • 原味酸奶

    110g

  • 白砂糖

    10g

  • 辅料：

  • 高粉

    110g

  • 中粉

    50g

  • 原味酸奶

    50g

  • 牛奶

    65g

  • 白砂糖

    15g

  • 盐

    5g

  • 酵母

    1g

  • 黄油

    25g

  • 酵母

    2g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.中种材料放入面包机桶

step2

2.简单揉成团即可

step3

3.放冰箱冷藏发酵至3倍大

step4

4.和主面团材料混合，

step5

5.揉光滑后加入黄油，揉至完全阶段

step6

6.盖上保鲜膜，室温发至2倍大

step7

7.排气后滚圆松弛10分钟

step8

8.搓成6个圆球，放入面包机桶内

step9

9.选择酸奶程序发至2倍大

step10

10.表面刷蛋液

step11

11.选择烘烤程序35分钟左右

step12

12.置入烤架上晾凉后密封保存

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：huazhongkj 上传,更新时间: 2013-01-08
烘焙面包机

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看