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百香果慕斯蛋糕的做法

百香果慕斯蛋糕的做法
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百香果慕斯蛋糕

百香果现在是产季，很便宜，因为家人喜欢喝百香果至，第一次买了一些20多个，两三天就打汁喝完了，有去市场买菜卖的更新鲜，才30元一台斤，很便宜，我就又买一大袋有4

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做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋黄，百香果，沙拉油，低筋面粉拌匀

step2

2.蛋白分成加入糖打至9分发

step3

3.取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，倒入蛋白拌匀

step4

4.倒入烤盘，上170度，下火150度，烤15分钟

step5

5.烤好的蛋糕倒扣

step6

6.百香果煮至锅边冒小泡

step7

7.吉利丁泡冰水

step8

8.放入吉利丁拌匀，放冷备用

step9

9.鲜奶油打7分发，加入放冷百香果，一次当一层慕斯馅，倒满放入冷冻，表面凝固

step10

10.倒入剩下的百香果汁，在放入冰箱凝固就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：acsgblocza 上传,更新时间: 2013-01-08
烘焙甜蛋糕烤箱

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