玫瑰饼的做法
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玫瑰饼

做好了玫瑰馅,决定先来做个玫瑰饼。玫瑰饼通常都是酥皮的,但酥皮点心是断然不能做的,因为这层酥皮通常都会被扒下来扔掉的。给玫瑰馅换件衣服吧。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    85g
  • 细砂糖

    35g
  • 花生油

    25g
  • 辅料:
  • 玫瑰馅

    110g
  • 5g
  • 小苏打

    0.5g
  • 蜂蜜

    5g
  • 鸡蛋

    15g

操作步骤 反馈

step1

1.准备用料

step2

2.将鸡蛋和白糖倒在一起,搅打成乳白色

step3

3.依次加入蜂蜜,小苏打,水,搅拌均匀

step4

4.加入油,充分搅拌至乳化

step5

5.加入面粉

step6

6.调成软硬适宜的面团

step7

7.将面团和馅料分别分割成10等分

step8

8.取一块面皮,按成中间厚的扁圆形,放入馅料

step9

9.包起,封严收口

step10

10.拍成圆饼

step11

11.逐个摆入烤盘,表面刷蛋液,略晾

step12

12.放入烤箱,中层。上下火200度,烤5分钟,定型后,再烤10-15分钟

step13

13.表面金黄,出炉

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ElenaAldric 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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