旺仔小馒头的做法
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旺仔小馒头

这个旺仔小馒头俺烤了两次,第一次全盘皆糊 第二次烤的其实也略有些过,不过个人更偏爱这种口感 话说搓这玩意儿费老劲了,累的我是腰酸胳膊疼 但成果还是让人满意的,吃

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低粉

    80g
  • 辅料:
  • 黄油

    80g
  • 糖粉

    35g
  • 蛋黄

    2个
  • 玉米淀粉

    40g
  • 奶粉

    15g
  • 泡打粉

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.黄油室温软化切小块

step2

2.加入糖粉打发

step3

3.分次加入蛋黄

step4

4.用打蛋器打匀,烤箱180度预热

step5

5.低粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉混合

step6

6.过筛入黄油中

step7

7.用刮刀切拌成面团

step8

8.取一小块搓成圆球

step9

9.全部做好码入烤盘,烤10分钟至表面上色即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 PYZBenjamin 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08