香葱火腿面包的做法
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香葱火腿面包

最近又开始捣鼓烤箱了,蛋糕,面包轮番折腾,其实相对于蛋糕,我更偏爱面包,也不知道为什么,或许蛋糕过于松软,入嘴融化,而我又太喜欢食物在嘴里撕咬咀嚼的感觉 (画外

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高筋粉

    200g
  • 鸡蛋

    30g
  • 辅料:
  • 细砂糖

    25g
  • 发酵粉

    3g
  • 3g
  • 温牛奶

    100g
  • 黄油

    20g
  • 蛋黄酱

    适量
  • 火腿片

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大。 发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟。

step2

2.擀成椭圆。

step3

3.卷起,松弛5分钟,。

step4

4.擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵。

step5

5.发酵好的面包胚上。

step6

6.挤蛋黄酱。

step7

7.撒上香葱。

step8

8.烤箱175度20分钟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:fids7of8n 上传,更新时间: 2013-01-08

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