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火龙果蛋挞的做法

火龙果蛋挞的做法
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火龙果蛋挞

最近爱上了吃蛋挞，拿着热腾腾的蛋挞，咬上一口，心里顿时充满了甜味和暖味，别提有多好吃了。于是也经常在原味蛋挞换着口味来，今天刚好家里有一个火龙果，就做了这份火龙

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛋挞皮

    20个

  • 辅料：

  • 蛋黄

    4个

  • 吉士粉

    15g

  • 淡奶油

    220g

  • 低筋面粉

    15g

  • 炼乳

    15g

  • 牛奶

    160g

  • 糖

    80g

  • 火龙果

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.将火龙果果肉切丁

step2

2.将冷冻的蛋挞皮放在温室，可将有破损的蛋挞皮回温后做修补

step3

3.在碗中倒入淡奶油

step4

4.继续倒入牛奶

step5

5.加入糖

step6

6.加入吉士粉

step7

7.最后加入炼乳

step8

8.放在锅中加热并不断搅拌，直到糖全部融化。

step9

9.冷却至室温后，加入蛋黄

step10

10.加入低筋面粉

step11

11.搅拌均匀

step12

12.过筛即成蛋挞水，放一旁备用

step13

13.在每一个蛋挞底部放入2-3块火龙果丁

step14

14.倒入蛋挞水，7分满即可

step15

15.装入烤盘，放入已预热好的烤箱烤焙

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xnmhsvvgob 上传,更新时间: 2013-01-08
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