大理石芝士蛋糕的做法
wxub030513522浏览

大理石芝士蛋糕

上次做了一个乳酪蛋糕,感觉对于做蛋糕方面还是有待进步,这次想做一个比上次进步一些的,加了些花纹,虽然进步也不太大,嘿嘿~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 巧克力

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.饼底:消化饼干100克,黄油35克 蛋糕体:奶油奶酪250克,糖65克,全蛋35克,玉米淀粉25克,牛奶120克,动物性淡奶油30克

step2

2.将饼干捣碎

step3

3.黄油融化

step4

4.将捻碎的饼干加入融化的黄油搅拌均匀

step5

5.搅拌好的饼干放入模具内压平,放入冰箱冷藏备用

step6

6.奶油奶酪回温软化,加入糖

step7

7.搅拌至无颗料状

step8

8.全蛋液加入搅拌均匀

step9

9.玉米淀粉加入搅拌均匀

step10

10.将牛奶和淡奶油加入搅拌均匀

step11

11.搅拌好的芝士蛋糕糊

step12

12.将芝士蛋糕糊倒入装有饼干底的模具

step13

13.将巧克力隔水融化,装入裱花袋挤在蛋糕糊上,用牙签勾勒出大理石花纹

step14

14.蛋糕是用水浴法烤的,所以在模具外包一层锡纸,放入加水的烤盘。

step15

15.将烤箱预热至180 度,烤45分钟左右

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 wxub0305 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08