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百香果乳烙蛋糕的做法

百香果乳烙蛋糕的做法
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百香果乳烙蛋糕

百香果酸酸甜甜，是十分清爽的水果，也称果汁之王，百香果营养丰富，含有很高的維生素Ａ、維生素Ｃ及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質。百香果，俗称“热情果”。

食材配方 繁体

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.过滤好百香果汁

step2

2.低筋面粉加水拌成糊

step3

3.乳烙隔水加热，搅拌顺滑

step4

4.加入百香果汁拌顺滑

step5

5.再加入面糊拌匀

step6

6.离火，拌入蛋黄，拌匀

step7

7.蛋白分三次加入糖

step8

8.打至7分发，有个小弯钩

step9

9.拌入蛋黄，轻轻拌匀

step10

10.烤盘放入水，模具底部用锡箔纸包起来上火200度，下火100度，烤15分钟，上火降150度，再烤50分钟

step11

11.烤好蛋糕，放5分钟出模

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nzpdepg221 上传,更新时间: 2013-01-08
烘焙儿童甜烤箱下午茶

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