全麦香酥饼干的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋液打匀

2.加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀（不需要打发）。

3.倒入植物油。

4.将黄油隔水溶化成液态，也倒入鸡蛋里。

5.搅拌均匀成为糖油混合液，尽量多搅拌一会儿，使细砂糖充分溶化。

6.全麦面粉、玉米淀粉、奶粉、小苏打、泡打粉混合过筛后，加入蛋油混合液里

7.用手将粉类和液体配料拌匀，成为面团。揉成面团即可，不要揉太长时间。

8.将面团放在保鲜袋或油纸上，面团上盖保鲜膜。

9.擀开成厚度为0.3CM的面片。

10.拿掉上层的保鲜膜

11.用饼干模切成小饼干。

12.用叉子在饼干上扎一些小孔，将其摆在烤盘上（面团之间留出一定空隙）。

13.放入预热好上下火175℃的烤箱，烤12分钟左右，直到表面金黄色出炉。