香蕉可可蛋糕的做法
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香蕉可可蛋糕

老妈从马来西亚旅游买了一罐可可粉,小小的一罐竟然要20多元马币,比我从淘宝上买的其他牌子的贵好多。由于之前淘的那一罐用完了,所以很难对比有什么不同。现在再说一下

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    65g
  • 可可粉

    30g
  • 辅料:
  • 玉米油

    40g
  • 细砂糖

    70g
  • 60g
  • 鸡蛋

    4个
  • 香蕉

    1根

操作步骤 反馈

step1

1.先将可可粉和面粉过筛两次

step2

2.蛋白和蛋黄分到两个干净无水的盆里,蛋白加三次砂糖(共55克)打至湿性发泡

step3

3.蛋黄加剩下的细砂糖打匀

step4

4.倒入玉米油和水再拌匀

step5

5.再筛入可可粉和面粉的混合,用刮刀上下拌匀

step6

6.蛋白分三次加入到蛋黄混合糊里,上下切拌均匀

step7

7.混合后的蛋糕糊

step8

8.将蛋糕糊倒入已经铺上油纸的电饭锅,香蕉切小段

step9

9.把香蕉均匀放进

step10

10.煮饭键25分钟,再断电,焖10分钟后放到架上晾凉

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小贴士  

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