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8寸戚风蛋糕的做法

8寸戚风蛋糕的做法
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8寸戚风蛋糕

刚开始接触烘焙的时候听说这戚风蛋糕可是把好多人气疯了好几回，我听了心里怕怕的，打蛋器买回来好久都没敢尝试。后来在一个美食群遇到了我的贵人，她就是水乡师傅，在我的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    320g

  • 面粉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    80g

  • 糖

    100g

  • 牛奶

    80g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.色拉油和牛奶备用

step2

2.打入蛋黄和匀

step3

3.过筛面粉和匀

step4

4.和好的蛋黄糊

step5

5.分离出的蛋清加少许白醋分次加白糖打发

step6

6.打至有小尖角即可

step7

7.取三分之一的蛋白和蛋黄糊和匀

step8

8.把第七步的蛋黄糊倒入其余的蛋白切拌均匀

step9

9.和好的蛋糕糊

step10

10.倒入模具震几下，150度55分钟左右

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jybd7609 上传,更新时间: 2013-01-08
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