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可可球的做法

可可球的做法
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可可球

这个可可球看起来像是曾经做过的巧克力裂纹曲奇和榛果可可球。不过，这饼干的用油量可就少很多了。但用糖却多。原本考虑减一些糖的，但想到可可粉的苦味不是所有人都喜欢的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低筋粉

    50g

  • 可可粉

    20g

  • 糖粉

    60g

  • 黄油

    15g

  • 全蛋液

    25g

  • 朗姆酒

    1小勺

  • 小苏打

    1/8小勺

  • 辅料：

  • 糖粉

    30g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备用料

step2

2.将低筋粉，可可粉，小苏打，糖粉一起过筛

step3

3.加入黄油，

step4

4.搓揉成均匀松散的粉状

step5

5.加入朗姆酒

step6

6.分次加入蛋液

step7

7.抓成均匀的面团

step8

8.包好保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右

step9

9.搓成10克/个的小球

step10

10.放入糖粉中滚上一层

step11

11.摆入烤盘

step12

12.放入烤箱，中层，上下火，160度，烤25分钟左右，熄火后继续焖20分钟

step13

13.出炉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nfknywutz3 上传,更新时间: 2013-01-08
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