松脆香麻芝士苏打饼的做法
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松脆香麻芝士苏打饼

苏打饼制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    100g
  • 鸡蛋

    30g
  • 辅料:
  • 黄油

    30g
  • 芝士

    30g
  • 糖粉

    20g
  • 0.25勺
  • 小苏打

    0.125勺
  • 黑芝麻

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.黄油、芝士室温软化,然后打发。

step2

2.加入糖粉、盐继续搅拌均匀。

step3

3.加入蛋液,打成均匀的糊糊。

step4

4.面粉过筛、与黑芝麻一起拌入糊中。

step5

5.所有材料拌成面团。

step6

6.面团直接放在高温布上用手推成长方形,并用擀面杖擀薄,越薄越好;然后切割,在表面用叉子搓些洞洞。

step7

7.把弄好的饼胚放烤盘上,预热烤箱,180°C上下火烤25分钟左右。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 lagw0964 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08