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香蕉戚风蛋糕的做法

香蕉戚风蛋糕的做法
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香蕉戚风蛋糕

戚风蛋糕,那如云朵般的口感是其他蛋糕无法比拟的,撒~亲耐的们,快来尝尝吧

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 香蕉泥

    80g

  • 牛奶

    1大匙
  • 辅料：

  • 蛋黄

    3个

  • 糖

    40g

  • 玉米油

    50ml

  • 蛋白

    3个

  • 柠檬汁

    少许

  • 低粉

    80g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.香蕉和牛奶放进搅拌杯子,如果没有就用叉子把香蕉碾碎

step2

2.搅拌成糊

step3

3.蛋黄加砂糖搅匀

step4

4.倒入玉米油搅匀

step5

5.加入大号的香蕉糊搅匀,这个有点氧化了,没有关系的

step6

6.加入低粉拌匀

step7

7.蛋白加入柠檬汁,分三次加糖打成接近干性发泡

step8

8.分三次把蛋白拌到蛋黄糊中

step9

9.倒入模子,震出大气泡

step10

10.下层170℃ 35min,出烤箱倒扣凉透,装饰的没啥可说的,抹上奶油,放上香蕉,挤点小花花,吼吼

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vvvsylw901 上传,更新时间: 2013-01-08
传统西餐烘焙甜半小时-1小时烤一般蛋糕烤箱甜点2小时以上

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