燕麦黑麦面包的做法
fucq79715037浏览

燕麦黑麦面包

燕麦、黑麦一看就知道是养生健康类,在炎热的夏季,把它们加入面包,打造健康款的早餐是再合适不过的了。连家里的小宝吃了之后也表扬,比想象中要好吃得多,口感也不是很粗

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高粉

    200g
  • 黑麦粉

    50g
  • 辅料:
  • 干酵母

    4g
  • 15g
  • 4g
  • 154g
  • 燕麦

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将高粉、黑麦粉、糖混合,加入温水拌匀成团,加盖,松弛10分钟。将高粉、黑麦粉、糖混合,加入温水拌匀成团,加盖,松弛10分钟。

step2

2.一次发酵后,发至两倍大。

step3

3.排气,松弛15分钟。

step4

4.擀成椭圆形,从上而下卷成橄榄状。

step5

5.接缝朝下,喷水,蘸上混合的杂粮,进行二次发酵;

step6

6.预热烤箱200度,在面团上划几刀,25分钟左右。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

更新时间: 2013-01-08