核桃花生酥的做法
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核桃花生酥

第一次做核桃花生酥,借鉴亲们的方法做得很成功。因为放的白糖少不是特别甜,没有外面卖的桃酥那么脆硬,比较适合老人和孩子吃。我儿子也比较喜欢吃,他说喜欢吃里面的花生

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    125g
  • 玉米淀粉

    25g
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 小苏打

    1g
  • 核桃

    适量
  • 花生

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.核桃和花生用刀切碎备用

step2

2.一个鸡蛋和白糖放入容器内搅打均匀至白糖完全溶化

step3

3.再倒入油继续搅动

step4

4.打至蛋液发白有些膨胀

step5

5.在筛入面粉和玉米淀粉、小苏打

step6

6.放入核桃花生碎

step7

7.拌成面团,不要过多的揉以免起筋

step8

8.揪一小块面团,用手团圆再按扁

step9

9.烤盘上刷一层油,将饼坯摆入烤盘

step10

10.撒上芝麻

step11

11.一个全蛋搅匀,刷一层蛋液

step12

12.入烤箱180度上火烤20分钟

step13

13.中间饼干上色取出再刷一层蛋液,入烤箱继续烤

step14

14.翻面刷蛋液继续烤上色

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08