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核桃花生酥的做法

核桃花生酥的做法
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核桃花生酥

第一次做核桃花生酥，借鉴亲们的方法做得很成功。因为放的白糖少不是特别甜，没有外面卖的桃酥那么脆硬，比较适合老人和孩子吃。我儿子也比较喜欢吃，他说喜欢吃里面的花生

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    125g

  • 玉米淀粉

    25g

  • 鸡蛋

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 小苏打

    1g

  • 核桃

    适量

  • 花生

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.核桃和花生用刀切碎备用

step2

2.一个鸡蛋和白糖放入容器内搅打均匀至白糖完全溶化

step3

3.再倒入油继续搅动

step4

4.打至蛋液发白有些膨胀

step5

5.在筛入面粉和玉米淀粉、小苏打

step6

6.放入核桃花生碎

step7

7.拌成面团，不要过多的揉以免起筋

step8

8.揪一小块面团，用手团圆再按扁

step9

9.烤盘上刷一层油，将饼坯摆入烤盘

step10

10.撒上芝麻

step11

11.一个全蛋搅匀，刷一层蛋液

step12

12.入烤箱180度上火烤20分钟

step13

13.中间饼干上色取出再刷一层蛋液，入烤箱继续烤

step14

14.翻面刷蛋液继续烤上色

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：trxt5256 上传,更新时间: 2013-01-08
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