香炒虾尾的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.小龙虾冲洗一下。

2.要把肚子底下也刷干净。

3.然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。

4.把虾脑留下来。

5.所有的下龙虾处理完再冲洗一下。

6.准备好调料。

7.炒锅倒油爆香花椒。

8.再爆香葱姜蒜和干辣椒。

9.倒入小龙虾爆炒。

10.淋入白酒炒香。

11.加入酱油。

12.加入白糖继续翻炒。

13.再把虾脑倒入一起翻炒。

14.稍加一些水翻炒片刻。

15.加入盐调味。

16.加入青椒翻炒。

17.淋入香油。

18.翻炒均匀关火。