香蕉芝麻戚风蛋糕的做法
DeandreSDA10933浏览

香蕉芝麻戚风蛋糕

很少做蛋糕,家人不是很喜欢吃蛋糕,喜欢面包做些,就会久久做一次。这次家里买了香蕉就用香蕉和黑芝麻做的,这两种食材放在一起做蛋糕真的很搭。味道超好。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 香蕉

    54g
  • 蛋黄

    54g
  • 低筋面粉

    65g
  • 蛋白

    135g
  • 细砂糖

    60g
  • 辅料:
  • 黑芝麻

    11g
  • 兰姆酒

    1小勺
  • 沙拉油

    19g
  • 鲜奶

    16g

操作步骤 反馈

step1

1.蛋黄,鲜奶,沙拉油拌匀

step2

2.加入香蕉泥拌匀

step3

3.再筛入低粉拌匀

step4

4.加入芝麻拌匀

step5

5.蛋白打起泡放入细沙糖【要分三次加入】

step6

6.蛋白打至干性,【可以竖起来】

step7

7.取1/3的蛋白拌匀蛋黄糊拌匀

step8

8.再倒入蛋白拌匀

step9

9.倒入7寸的烤模里震两下

step10

10.放入烤箱上火180度,下火150度,10分钟掉头,改上火150度,下火130度,再烤35分钟

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08