旺仔小馒头的做法
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旺仔小馒头

最近又突然很想做烘焙,而且家里材料都有,每次打开冰箱看着黄油,就想要吃掉它,呵呵,又恰巧自家店里有新鲜的鸡蛋,还有每次无聊时总喜欢看看美食,女儿呢又念叨着想吃我

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低粉

    120g
  • 黄油

    30g
  • 奶粉

    20g
  • 玉米淀粉

    80g
  • 辅料:
  • 泡打粉

    6g
  • 蛋黄

    2个
  • 白糖

    20g

操作步骤 反馈

step1

1.称重低粉120g

step2

2.称重黄油30g

step3

3.称重奶粉20g

step4

4.称重泡打粉6g

step5

5.准备玉米淀粉

step6

6.称重玉米淀粉80g

step7

7.2个蛋黄和软化的黄油和糖合影

step8

8.加入黄油三样一起拌匀待用

step9

9.取一干净盆,筛子依次筛入低粉

step10

10.接着加入玉米淀粉

step11

11.接着加入奶粉

step12

12.最后加入泡打粉

step13

13.所有粉加好后过筛三次

step14

14.将8步中蛋黄、黄油液与筛过的粉类一起拌匀

step15

15.和成光滑面团,入冰箱冷藏半小时

step16

16.冷藏面团的同时准备烤盘,烤盘上铺一张油纸

step17

17.半小时后取出面团,搓成大小均一的小球摆入烤盘

step18

18.送入预热后的烤箱,180度烤8分即可

step19

19.新鲜出炉的旺仔小馒头,怎么样,咬一口脆脆滴

step20

20.用包装袋装饰更漂亮

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Aida9511 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08