木瓜蛋挞的做法
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木瓜蛋挞

木瓜素有“百益果王”之称,不但味道又香又甜,而且还有保健、美容的功效。 在木瓜里,包含各种酶元素,维生素及矿物质,而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蛋挞皮

    1份
  • 低筋面粉

    8g
  • 辅料:
  • 木瓜

    适量
  • 炼乳

    8g
  • 细砂糖

    40g
  • 淡奶油

    90g
  • 牛奶

    70g
  • 蛋黄

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.从冰箱取出自制的蛋挞皮,如果没有用市售的挞皮或者飞饼也可以的。

step2

2.切成1cm厚的剂子。

step3

3.一面粘上面粉。

step4

4.粘面粉的一面朝上,按成蛋挞模型。静置20分钟。

step5

5.淡奶油,牛奶,细砂糖,炼乳加热至糖融化。 我用的是冻的奶油,如果你用新鲜奶油,不加热也不太有关系的。

step6

6.凉至不烫手时加入蛋黄和面粉,搅拌均匀,蛋挞水就完成了。

step7

7.蛋挞中加入木瓜丁。

step8

8.加入蛋挞水至7分满,入烤箱中层,220度,烤25分钟左右即可.

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小贴士  

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