葱香酥脆饼干的做法
ChrisFranci16791浏览

葱香酥脆饼干

葱香酥脆饼干--咸香、酥脆,非常符合我的口味,而且制作也蛮简单的,正好符合我这个新手。 话说这饼干虽然简单,但我也是做了3次才成功,当然这也不完全怪我,主要是刚

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备所有食材,小葱提前洗净,沥干水分后切碎备用。

step2

2.60克纯牛奶隔水微温,加入4克酵母。

step3

3.加入30克花生油,搅拌均匀。

step4

4.再加入白糖搅拌。

step5

5.把低筋面粉、盐、小苏打混合筛入盆内。

step6

6.加入洗净且沥干水分后,切碎的香葱碎。

step7

7.先用筷子搅拌成絮状。

step8

8.再用手揉成面团,饧发5-10分钟。

step9

9.将面团均匀擀薄(越薄就越脆)。

step10

10.用餐叉在面饼上扎些洞眼,用模具压出形状。

step11

11.烤盘内铺上油纸,将饼干生坯放在油纸上,然后在饼干生坯表面刷上少许淡盐水,饧发10分钟。

step12

12.饧发同时,烤箱预热,然后将烤盘放进预热好的烤箱内,中层 130度 10-15分钟。

step13

13.烘焙好的饼干很香滴。^_^

小贴士  

更新时间: