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樱桃小丸子蛋糕的做法

樱桃小丸子蛋糕的做法
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樱桃小丸子蛋糕

朋友过生日时做的，这是第二次做生日蛋糕了 但却出乎意料的成功啊，无论外形还是口感 蛋糕当时一上桌没多大功夫就被吃光光了，很是开心呐 整了个卡通图案，话说人家小丸

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    10个

  • 低粉

    250g

  • 纯净水

    100g

  • 色拉油

    70g

  • 白糖

    130g

  • 辅料：

  • 蓝莓酱

    30g

  • 淡奶油

    250ml

  • 细砂糖

    30g

  • 各色果胶

    适量

  • 装饰糖

    适量

  • 蓝色色素

    少许

做法 共26个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋白蛋黄分开

step2

2.用打蛋器把蛋黄搅匀

step3

3.加入60克白糖拌匀

step4

4.再加适量纯净水拌匀

step5

5.倒入色拉油

step6

6.用打蛋器搅打均匀

step7

7.低筋面粉过筛

step8

8.搅打均匀备用

step9

9.蛋白分次加入70克白糖

step10

10.打至干性发泡

step11

11.分次将蛋白糊加入蛋黄糊中

step12

12.用橡皮刮刀刮匀

step13

13.倒入12寸模具

step14

14.180度烤30分钟

step15

15.出炉后倒扣冷却

step16

16.完全脱模

step17

17.蛋糕从中间分成两层

step18

18.在底层蛋糕上均匀涂抹上蓝莓酱

step19

19.盖上另片蛋糕片

step20

20.淡奶油加30克白糖打发

step21

21.打发好的奶油抹在蛋糕四周，将表面抹平

step22

22.用牙签勾出想做的形状

step23

23.用黑色果酱涂描

step24

24.再分别用红色、蓝色、黄色、红色、肉色果胶涂描

step25

25.撒装饰糖

step26

26.淡奶油加蓝色素调成蓝色奶油，随意挤在蛋糕四边即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zuas5877 上传,更新时间: 2013-01-08
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