牛奶小蛋糕的做法
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牛奶小蛋糕

这种小蛋糕是我儿子的最爱,每次做的都会全被他吃的一个都剩不下,他边吃边说妈妈你做的蛋糕在蛋糕店里买得2元一个呢,而且你做的比蛋糕店里买的好吃多了。

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.将蛋白黄分离,分别装在两个盆里

step2

2.2.蛋黄单独放在一个盆里

step3

3.3.先用打蛋器低速打一分钟,将蛋白打出鱼眼泡

step4

4.4.然后用中速打发3次加入白糖50克,转高速打至蛋白硬性发泡成奶油状

step5

5.将蛋黄里加油50克、奶50克、白糖20克、盐1克用打蛋器低速搅匀

step6

6.将面粉过筛倒入蛋黄里用刮刀上下翻拌

step7

7.将蛋黄翻拌均匀

step8

8.挖三分之一蛋白放入蛋黄面糊中切拌均匀

step9

9.再将所有蛋白倒入切拌均匀

step10

10.将纸杯摆放在烤网上

step11

11.将蛋糕糊装进每个纸杯里

step12

12.将烤箱预热120度放入蛋糕低温烤20分钟

step13

13.将小蛋糕放至稍凉即可品尝了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 fnsitpgies 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08