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牛奶小蛋糕的做法

牛奶小蛋糕的做法
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牛奶小蛋糕

这种小蛋糕是我儿子的最爱，每次做的都会全被他吃的一个都剩不下，他边吃边说妈妈你做的蛋糕在蛋糕店里买得2元一个呢，而且你做的比蛋糕店里买的好吃多了。

食材配方 繁体

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.将蛋白黄分离，分别装在两个盆里

step2

2.2.蛋黄单独放在一个盆里

step3

3.3.先用打蛋器低速打一分钟，将蛋白打出鱼眼泡

step4

4.4.然后用中速打发3次加入白糖50克，转高速打至蛋白硬性发泡成奶油状

step5

5.将蛋黄里加油50克、奶50克、白糖20克、盐1克用打蛋器低速搅匀

step6

6.将面粉过筛倒入蛋黄里用刮刀上下翻拌

step7

7.将蛋黄翻拌均匀

step8

8.挖三分之一蛋白放入蛋黄面糊中切拌均匀

step9

9.再将所有蛋白倒入切拌均匀

step10

10.将纸杯摆放在烤网上

step11

11.将蛋糕糊装进每个纸杯里

step12

12.将烤箱预热120度放入蛋糕低温烤20分钟

step13

13.将小蛋糕放至稍凉即可品尝了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fnsitpgies 上传,更新时间: 2013-01-08
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