披萨的做法
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披萨

披萨,简单好做的一道快餐。丰富的材料,浓香的味道,总能在最饥饿的时候让人眼馋的两眼放光。 吼吼~~我不是因为饿了,而是因为我的嘴巴寂寞了,所以,打扫了冰箱里,用

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    150g
  • 辅料:
  • 15g
  • 适量
  • 细白糖

    2勺
  • 温水

    适量
  • 干酵母

    3g
  • 洋葱

    1个
  • 蒜头

    4瓣
  • 西红柿

    1个
  • 黑胡椒粒

    适量
  • 孜然粉

    适量
  • 香肠

    1/2根
  • 青椒

    适量
  • 鲜虾仁

    适量
  • 鸡蛋液

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.面粉150克+白糖2茶匙+盐少许+3克干酵母,加温水适量+15克油,和成光滑的面团

step2

2.和好的面团发酵至2倍大。

step3

3.西红柿一个,小青椒一个,洋葱一个,鲜虾10个,肉松适量

step4

4.洋葱三分之一切极细的磨,蒜头也切细末,黑胡椒研磨成粗粒,孜然粉适量。西红柿一个用料理机打成酱。

step5

5.热锅凉油,煸炒蒜末和洋葱末,蒜末变黄,加入西红柿酱,放一茶匙白糖,黑胡椒粒,孜然粉,充分炒匀后,大火收汁,至无水粘稠状即可。

step6

6.虾去头尾,片开,去沙线和肠子,用白胡椒粉略腌

step7

7.香肠切片,三分之二的洋葱切丝,青椒切丝,马苏里拉奶酪刨成丝,

step8

8.发酵至2倍大的面团揉一次,再发酵10分钟,,烤盘刷油,把面饼擀成烤盘大小,边沿推高,叉子插眼,放置十分钟。

step9

9.均匀的涂上炒好的西红柿酱,

step10

10.铺一层奶酪,大约50克,

step11

11.把洋葱丝,青椒丝,香肠,虾仁均匀铺在奶酪上,

step12

12.最后撒上一层肉松

step13

13.最上边再放奶酪,用剩余的一多半就行,留下大约三十多克就可以。面饼的边缘刷鸡蛋液烤箱预热200度,上下火,中层,烤15分钟后取出,

step14

14.撒上最后剩下的的奶酪,烤箱调成150度,烤10分钟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LakeishaMer 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08