栗米鲜肉挞的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将甜玉米扒干净外皮，去掉玉米须；

2.切成5cm左右的玉米断，然后将玉米粒切下；

3.葱和姜都切碎；

4.将肉馅、葱姜、盐、一半的糖、酱油、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀做馅；

5.用牛奶将面粉调成面粉糊，并加入另一半白糖搅拌均匀；

6.去小号的蛋糕模具，里面涂上一层色拉油；

7.在磨具内注入一调羹的面糊；

8.放入一团调制好的馅，轻轻压一压馅料，让上边平整一些；

9.在馅料上面再浇上一点面糊用以覆盖； （如果放蛋，少放点馅和糊）

10.在面糊表面打上一个鹌鹑蛋；

11.烤箱180预热10分钟，入烤箱继续用180烤制20~25分钟，出锅。

12.如果不放鹌鹑蛋，也可以先烤20分钟，取出在表面刷一层蛋液继续烤制