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全蛋纸杯海绵蛋糕的做法

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全蛋纸杯海绵蛋糕

过圣诞节，老师让小朋友拿点好吃的去幼儿园和小朋友一起分享。我一般很少给孩子买零食，所以这次还是自己在家给他做了卡通纸杯小蛋糕和桃酥，装在一个点心盒中，让他拿到学

1.将鸡蛋打入盆中

2.加入1/3的白糖，滴几滴白醋去腥

3.用电动打蛋器搅打至起泡，再加1/3的白糖

4.打至体积膨大3倍左右时，再将剩下的白糖加入

5.打至提起打蛋器，滴落下的蛋液纹路不易消失

6.将面粉过筛至蛋液中

7.用打蛋器打至无干粉状态，然后将植物油倒入，搅拌均匀

8.将蛋液倒入纸杯中

9.将烤盘放入烤箱，180度20-25分钟左右

10.至插入牙签拔出后牙签上没沾面糊即可

11.组织细腻如海绵的蛋糕