玻璃心小姜饼的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.做小姜饼的面团是我用做圣诞姜饼屋剩余的面团做的。面团的制作方法是一样的。黄油隔水融化开。

2.融化的黄油中加入红糖搅匀。

3.依次加入蛋液搅匀。

4.将所有材料搅拌均匀。

5.在加上牛奶、蜂蜜，每加一样搅匀一次。

6.将搅匀的材料过筛一遍备用。

7.过滤好的效果。

8.加入混合均匀并过筛的低粉。姜粉、肉桂粉和小苏打

9.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜常温松弛1小时。

10.把面团放在油纸上面，擀成薄厚一样的面饼，用叉子在上面叉上眼。

11.用模具卡出模型。

12.把卡好的饼干放在烤盘中。

13.把准备好小的饼干模在中间卡出小洞。

14.准备好彩色水果硬糖拍碎备用。

15.把水果彩塘放在洞洞里，烤出来就是玻璃面了。

16.预热好烤箱165度12分钟左右，上色关火焖几分钟就可以。

17.烤好滴玻璃面小姜饼很漂亮吧~

18.饼干放入烤箱后在一旁观察，糖完全融化就可以拿出来了，时间长的话糖会糊。

19.打上包装送人也很不错哦~