裱花奶油蛋糕的做法

做法 共23个步骤 我要吐槽

1.准备好做蛋糕的所有的原料。

2.分离蛋白和蛋黄。

3.蛋黄加20克白糖打至糖融。

4.倒入玉米油拌匀。

5.倒入水，拌匀。

6.筛入过筛两次的低粉。

7.用橡皮刮刀切拌均匀。

8.蛋白分三次加入80克白糖。

9.大至九分发。

10.取三分之一的蛋白，放入蛋黄糊中，切拌均匀。

11.再取三分之一的蛋白，切拌均匀后倒入剩余的蛋白中。

12.切拌均匀，不要过度搅拌。

13.倒入模具，轻震几下模具，震出里面的气泡。

14.烤箱提前预热170度，中下层43分钟。烤好的蛋糕倒扣放凉脱模备用。

15.淡奶油加入30克的白糖。

16.用电动打蛋器打发。

17.蛋糕分切成三片。

18.先涂抹一层奶油。

19.放上自制的草莓酱。

20.再放上一层，重复抹奶油，果酱。

21.最后上面抹平。

22.自己随意发挥吧。

23.装饰上自己的喜欢的模样即可。