核桃布朗尼蛋糕的做法
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核桃布朗尼蛋糕

布朗尼的口感是介於饼干和蛋糕之间, 有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 无盐黄油

    150g
  • 细砂糖

    100g
  • 黑巧克力

    200g
  • 鸡蛋

    3个
  • 低筋面粉

    150g
  • 可可粉

    25g
  • 辅料:
  • 泡打粉

    5g
  • 苏打粉

    3g
  • 碎核桃

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.黄油室温软化

step2

2.加白砂糖,打发

step3

3.黑巧克力分别隔水融化和切碎

step4

4.分多次加入打好的黄油中,每次少量打均匀在加下一次

step5

5.加入稍微降温的巧克力

step6

6.筛入全部分类,上下刮法用刮刀搅拌均匀

step7

7.加入巧克力和核桃碎

step8

8.模具擦油筛面粉

step9

9.烤箱预热175°40--45分钟

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08