鲜奶油排包的做法
吕小萝8632浏览

鲜奶油排包

做了好几天的咸面包、粗粮面包,家里的两个酷爱软包包的家伙开始喊话了,乘着周末,赶紧多做一款,鲜奶油、牛奶、炼乳、鸡蛋,我看你到底软不软~~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高粉

    250g
  • 60g
  • 牛奶

    100ml
  • 奶油

    75g
  • 蛋黄

    1个
  • 干酵母

    5g
  • 黄油

    30g
  • 奶粉

    10g
  • 炼乳

    10g
  • 辅料:
  • 蛋液

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.除黄油外其他东东混合揉至光滑,再加入黄油将面团揉至能拉出薄膜。

step2

2.一次发酵约60分钟。

step3

3.将面团分割成8份,滚圆松弛15分钟。

step4

4.拍实,卷起面团,再搓成长条形。

step5

5.挨个排入烤盘。

step6

6.进行最后发酵。

step7

7.涂上蛋液,预热180度20分钟左右。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 吕小萝 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08