紫薯慕斯蛋糕的做法
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紫薯慕斯蛋糕

紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。这道菜很适合新手做哦!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 紫薯

    200g
  • 奶油

    200g
  • 辅料:
  • 消化饼

    100g
  • 无盐黄油

    50g
  • 细砂糖

    55g
  • 牛奶

    150g
  • 鱼胶粉

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.消化饼100克放进保鲜袋压碎

step2

2.将饼碎与黄油混合

step3

3.放进模具底部用汤匙压实,放进冰箱冷藏备用(一定要用活底模具,方便脱模)

step4

4.将紫薯去皮切簿片用微波炉蒸熟

step5

5.把200克紫薯压成泥状,与50克淡奶油和25细砂糖拌匀

step6

6.牛奶150G加鱼胶粉10G混合均匀后加入紫薯泥中

step7

7.淡奶油150G加糖30G打成六分发加入牛奶紫薯泥中混合均匀成慕丝糊

step8

8.倒入模具冷藏至凝固。用吹风筒吹模具四周,可轻松脱模。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 AlvinHLC 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08