紫薯慕斯蛋糕的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.消化饼100克放进保鲜袋压碎

2.将饼碎与黄油混合

3.放进模具底部用汤匙压实，放进冰箱冷藏备用（一定要用活底模具，方便脱模）

4.将紫薯去皮切簿片用微波炉蒸熟

5.把200克紫薯压成泥状，与50克淡奶油和25细砂糖拌匀

6.牛奶150G加鱼胶粉10G混合均匀后加入紫薯泥中

7.淡奶油150G加糖30G打成六分发加入牛奶紫薯泥中混合均匀成慕丝糊

8.倒入模具冷藏至凝固。用吹风筒吹模具四周，可轻松脱模。