蔓越莓花式面包的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.所有材料准备齐全，没有电子称可以选用专用量勺

2.将牛奶和鸡蛋放入面包桶内，对角放盐和糖

3.放高筋面粉，在面粉中间扒个洞放酵母

4.面包机启动和面程序

5.和成的面团，要刚好成型也不沾手为好

6.加入切好的黄油丁

7.继续启动面包机，选择发酵程序。面包机会重复和面程序，这是和好的面团

8.面包机开始发酵面团

9.这是发酵好的面，拉一拉就知道发的有多好啦

10.将发好的面团取出排气，分成大小约45克的面团松驰15分钟

11.将小面团挨个擀成长长的舌头样，两边折一下再擀开，从宽的一头卷起，大约卷三层

12.这是不卷的，用三个面团做的辫子面包，细长的面团再分割成三个小辫子

13.将整形好后的面团放入烤箱，下面放一碗开水，关上门二发

14.发好的面团取出来刷上蛋液，再摆上蔓越莓装饰

15.放烤箱175度烤25分钟左右

16.烤箱加热后，面团迅速膨胀

17.这是烤好的花式面包

18.可爱的小熊，萌到你了没有