柿子塔的做法

做法 共22个步骤 我要吐槽

1.先做塔皮：奶油放入容器中，用手捣成泥状，再略微搅拌。

2.将细砂糖、盐混合过筛后加入到1中。

3.拌匀。

4.分2-3次加入水。

5.拌匀。

6.最后拌好的样子。

7.加入过筛后的低粉。

8.以切拌的方式整成团状。

9.拍平后包上保鲜膜，入冰箱冷藏备用。

10.杏仁奶油馅做法：将奶油搅拌成泥状后，筛入细砂糖，加入盐。

11.拌匀。

12.全蛋打散后分次加入。

13.拌匀。

14.将过筛后的杏仁粉分次加入拌匀。

15.最后加入RUM酒拌匀后再用打蛋器搅拌起泡至光滑，盖上保鲜膜入冰箱冷藏备用。

16.组合：将甜面团取出后，用擀面杖擀成适当的厚度，铺在塔模里。用手轻压塔皮，使塔皮嵌入塔模中，去除多作的塔皮，将边缘整平。

17.塔底用叉子叉洞。

18.填入杏仁奶油。

19.抹平。

20.放上切片的柿子。

21.入烤箱，180度烤30分钟。

22.冷却后，在表面涂上煮好的杏仁果酱。