巧克力曲奇的做法
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巧克力曲奇

小时候记得上幼儿园,妈妈就会给我买好吃的曲奇,长大了可以自己做了,哈哈~还是很好吃的!很酥的口感,和卖的基本一样,还更健康呢~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄油

    120g
  • 低筋面粉

    140g
  • 可可粉

    5g
  • 辅料:
  • 糖粉

    40g
  • 细砂糖

    30g
  • 鸡蛋

    半个
  • 15ml
  • 奶粉

    15g
  • 1g

操作步骤 反馈

step1

1.称量好各种原材料。

step2

2.将黄油打发至羽毛状。

step3

3.加入细砂糖,继续用打蛋器打匀。

step4

4.加入糖粉打匀。

step5

5.加入盐,打至糖基本融化。

step6

6.加入水,搅打均匀。

step7

7.加入蛋液,搅拌至与黄油完全混合。

step8

8.将奶粉和低筋面粉混合过筛,与黄油糊搅拌均匀。

step9

9.加入可可粉。

step10

10.用橡皮刮刀自上而下翻拌均匀。

step11

11.准备好裱花嘴和裱花袋。

step12

12.将曲奇糊装入裱花袋中。

step13

13.在铺有油布的烤盘上挤出想要的花型。

step14

14.烤箱预热175度,20分钟即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08