汉堡面包胚的做法
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汉堡面包胚

因为做了午餐肉,只能制作一款适合它的面包胚。美味的早餐应该是面包+肉+生菜+沙拉+鸡蛋+牛奶。这是我家的早餐。一周来一次还是不错的。

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.选用的木糖醇。

step2

2.面包机和面,水中放鸡蛋,分两角放置糖、盐。

step3

3.面中放酵母。

step4

4.不和水接触,用面粉盖上。

step5

5.面包机用和面功能,揉面15分钟后,加入黄油,再揉15分钟,揉好后再揉一次,一共揉45分钟。大约发面1小时左右。

step6

6.用手指插一个洞,不回缩即是面发好了。

step7

7.分成60克一个左右的面剂子,揉匀后醒发15分钟。

step8

8.烤盘中放油。

step9

9.用刷子刷匀盘子。

step10

10.再次揉匀,放在烤盘中发酵。

step11

11.每个面团中间要留一些空隙。

step12

12.放烤箱中用发酵功能继续发酵1小时,下面放一盆热开水,这样能保证烤箱的湿度和温度适合发面。

step13

13.发酵1小时后,面团膨胀起来。

step14

14.刷上鸡蛋液,放上芝麻。

step15

15.烤箱180度预热10分钟,放入烤盘,180度烤18分钟即可,可以用牙签测试,不粘就熟了。

step16

16.成品图。

step17

17.成品图。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 FrancineNay 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08