菠萝咕噜素肉的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.杏鲍菇洗净切块，菠萝切块，青红椒洗净切块。

3.锅中烧开水放入杏鲍菇焯烫。

4.过凉后把杏鲍菇挤干水分。

5.加入少许盐，鸡精拌均匀腌制片刻。

6.菠萝用淡盐水浸泡片刻。

7.取一个小碗放入番茄酱，白糖，柠檬汁，生抽，盐，鸡精拌均匀备用。

8.杏鲍菇加入一个鸡蛋。

9.再加入干淀粉拌均匀。

10.锅中油烧热倒入裹上淀粉的杏鲍菇炸制。

11.微发白捞出沥干油分。

12.等油温上升再次倒入复炸一遍。

13.炸制金黄捞出沥油。

14.炒锅到油烧热倒入青红椒过油盛出备用。

15.然后爆香葱姜蒜。

16.倒入调好的料汁翻炒均匀出香。

17.倒入菠萝和青红椒块翻炒。

18.倒入炸过的杏鲍菇翻炒均匀淋入香油关火。