原味蛋挞
吃着热腾腾的蛋挞,蛋香奶香弥漫混合的味道,让人垂涎三尺,感觉特别地棒。蛋挞的外壳是一层一层,又酥又脆,浓香四溢;里面是馅的,看上去像布丁,但是更软更嫩,甜而不腻
食材配方 繁体
- 主料:
蛋挞皮
18个- 辅料:
淡奶油
220g牛奶
160g细砂糖
80g蛋黄
4个吉士粉
15g低筋面粉
15g炼乳
15g
做法 共12个步骤 我要吐槽
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1.准备好蛋挞皮
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2.在碗中倒入淡奶油
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3.倒入牛奶
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4.加入细砂糖
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5.加入吉士粉
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6.倒入炼乳
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7.将碗放入锅中加热,并不断搅拌,直到全部溶解。
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8.冷却至室温后,加入打散的鸡蛋黄
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9.加入低筋面粉
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10.搅拌均匀
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11.过筛即成蛋挞水
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12.在蛋挞皮里倒入蛋挞水,7、8分满即可。 装入烤盘,放入预热好的烤箱中层,210度,烤25分钟左右。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:christinau2u 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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