乳酪纸杯蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.奶酪室温融化以后，加入牛奶，打成细腻的奶糊。

2.黄油隔水融化。

3.分次加入在奶糊中，边加边搅拌。

4.蛋黄也分次加入。

5.滴入几滴柠檬汁。

6.筛入低粉和玉米淀粉。

7.搅拌均匀。

8.蛋清分次加入白糖，打到7分发。

9.先取一部分蛋清放入奶酪糊中，拌匀。

10.在全部倒回蛋清中，上下翻拌均匀。

11.硅胶模子里放入小纸杯，将奶酪糊倒入8分满。

12.烤箱140度预热，水浴60分钟。

13.出炉的时候略有裂缝，凉了就好了。