黑米大理石纹吐司的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.把黑米面部分（黑米面约100克、高粉约200克）加上酵母粉总数的一半。

2.再加上所有配料的一半，和好和匀，反复揉至光滑，放置一旁盖好醒面约50分钟。

3.黑米面醒面的同时再把白面部分（高粉200克）放入面包机，再加入所有配料的另一半，开动和面功能，揉面约40分钟至出膜。

4.然后把揉好的白面团用擀面杖干成一个厚约7~8毫米的圆饼。

5.把黑面团也杆成同样大小的饼。

6.然后把两张饼以黑面在上白面在下的形式，摞在一起。

7.把饼从一边卷起。再压住一头，另一头不断地朝一个方向上劲，形成螺纹。

8.把上好劲的面两头合二为一。

9.再上劲拧到一起。

10.最后把上好劲的面盘起来放入面包机。

11.再选择发酵功能，当面团发至两倍大时，启动烤制功能，烤制约50分钟。

12.这是烤好的成品 。