咖啡排包的做法
GabrielSope14128浏览

咖啡排包

猫妈订的烤箱一直都没货,叶子回复说要等到四月中才能有货,性子急的猫妈实在按捺不住想做面包的冲动,幻想着用电饭煲来完成这一奇思妙想,结果出来的成品,居然有八成相似

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小麦面粉

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 1g
  • 白砂糖

    25g
  • 咖啡

    150g
  • 植物油

    40g
  • 鸡蛋液

    10g
  • 酵母

    5g

操作步骤 反馈

step1

1.原料

step2

2.把上述所有原料除鸡蛋外,全部都按份量称好,然后搅成棉絮状

step3

3.之后就是揉了,大概揉了半小时左右吧,揉得可以拉天成一张薄膜就可以啦

step4

4.然后就是发酵

step5

5.用手指戳一下面团,不反弹就表示发西酵成功了

step6

6.然后把面团分成三等份

step7

7.取一等份擀成长舌状

step8

8.从一头卷起,卷成一个长条

step9

9.把所有的面团都卷成这种形状后,继续发酵

step10

10.二次发酵后,在面团上刷上蛋液

step11

11.然后放入电饭煲内

step12

12.按下正常煮饭键,接下来的事情就交给电饭煲了,也不知道揭开盖的时候会是个什么情景,很期待哦~

step13

13.好吧,猫妈牌咖啡排包可以出炉啦

step14

14.趁热把它取出,放在案板上摊凉,实在等不急,现在也可以开吃喽,哈哈~

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小贴士  

©本菜谱的做法由 GabrielSope 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08