大理石纹种芝士蛋糕的做法
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大理石纹种芝士蛋糕

奶油奶酪很娇气的一种东西,买来开了封之后就得马上用完,不然一不留神这东西就挂了,太浪费了,现在这东西也能在家自己自制了,刚才自己做了奶油奶酪,现在拿来自己做蛋糕

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.奶油奶酪室温软化;

step2

2.加入蛋黄;

step3

3.搅拌均匀;

step4

4.再加入下一个蛋黄;

step5

5.搅拌均匀;

step6

6.分次加入淡奶油,每一次搅拌到奶酪与淡奶油充分融合后再加入下一次;

step7

7.筛入低筋面粉;

step8

8.充分搅拌均匀;

step9

9.蛋清分三次加糖,搅拌至9分发

step10

10.将蛋白霜与芝士糊分次拌匀

step11

11.这是搅拌好的芝士糊;

step12

12.倒入涂了黄油的模具内;

step13

13.巧克力淡奶油装入裱花袋内,隔热水融化;

step14

14.裱花袋剪个口,在蛋糕表面划横线;

step15

15.用牙签来回划线,便成了大理石纹路;

step16

16.划好的蛋糕表面;

step17

17.将模具放入预热好,上下火160℃的烤箱中层,烤1个小时左右,直到表面为金黄色即可出炉。

step18

18.出炉后的蛋糕,冷却后,放入冰箱冷藏4个小时再脱模切块。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ubux7914 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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