樱桃小蛋糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.原料

2.樱桃洗净，沥干水分

3.去核，放入糖腌渍2小时

4.黄油软化后，加入细砂糖

5.用打蛋器打发炸至体积蓬松

6.分三次加入打散的鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀

7.每次均需要打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈顺滑浓稠状态

8.面粉筛入黄油里

9.放入泡打粉

10.用橡皮刮刀略为翻拌均匀，倒入牛奶，继续用刮刀翻拌，直到成为湿润的面糊

11.倒入腌渍好的樱桃，翻拌均匀即成蛋糕面糊

12.把面糊装入模具中，2/3满，上面点缀上两个樱桃 放入预热好上下火180度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面金黄